▷しっとり和三盆ロール
  Wasanbon Chiffon Roll cake


どこにもない、真似のできないロールケーキが誕生しました♫
高知県雪ヶ峰牧場の完全放牧ジャージー牛の健康で濃厚なミルクを、乳業メーカーに頼らず、自社プラントを導入し、自家製ジャージーミルククリームに仕立てました。
濃厚でコクがあり、冷凍解凍でとろーりと仕上げたクリームは、日本でもここでしか実現しない(最高の素材と最高の技術のコラボレーションです)最高のクリームに仕上がりました。
羽田空港ANA FESTA様でも大ヒットしている「プレミアムロール」2種の驚きのくちどけスポンジと、ジャージーミルクの味わいたっぷりの「ジャージーミルククリーム」。どこにもない、真似のできないロールケーキが誕生しました。
▶キャラメル caramel:パティシエが丁寧に炊き上げた自家製キャラメルのしっとりキャラメルスポンジは、濃厚な味わいが特長です。とろーりジャージークリームのトッピングには芳ばしくキャラメリーゼしたアーモンドで仕上げました。
▶ショコラ chocolate:とろーりとしたジャージークリームに負けないくちどけのショコラスポンジ。口に入れた瞬間にチョコレートの味わいが広がります。トッピングは、自家製生チョコレートとピスタチオで仕上げました。





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雪ヶ峰ジャージーロール
Yukigamine Jersey roll
(キャラメル)



雪ヶ峰ジャージーロール
Yukigamine Jersey roll
(ショコラ)



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