乳製品（牛乳・生クリーム・ヨーグルト等） 『日本一幸せな牛』の牛乳昼夜終年放牧、山地酪農。充分に広い牧場で、一年中放し飼いの中、自然の青草を食べ、ストレスのない牛達の牛乳。 砂糖 いろんな砂糖があります。少しでも安心で安全でおいしいものを！自然のものでは香りと風味に優れるブラジル産のオーガニックシュガーや、最近話題のトレハロースや乳化オリゴ糖など最高の使い道を考え使用する。 たまご「幸せの青い卵」 たまご生産者が本当に自家配合飼料で育てているのか。またゲージ飼いの場合の衛星健康面平飼いの場合の安全な飼育。特に抗生物質などの日常投与などの問題がないものを厳選。 小麦 国内産の自然農法の小麦。残念ながら日本では加工しなければ中力粉。しかし焼き菓子にはとてもおいしい小麦です。 バター 人工バターの開発が著しい中、やはり風味食味などを考えるときちんとした元乳と製造工程によるバター、発酵バターを使用しています。 無農薬マンゴー ひまわり乳業の青汁「菜食健美」（ケール・小松菜・ブロッコリー・サラダ菜・青じそ・セロリ・三つ葉・クレソン）等、大豊町の農業者と契約栽培をし、無農薬農業の育成をしています。 室戸海洋深層水 室戸岬沖水深380ｍから、くみ上げられる海洋深層水は 1．富栄養性、現代の日本人に欠乏しているミネラル分を、多く保有している。 2．清浄性　水深200m以下では、太陽光が当たらず、しかも30気圧以上の圧力が加わる事により、細菌が死滅します。表層水とは違い、室戸岬沖で採取される海洋深層水は、水深1000mからの上昇海流を採取しているので汚染物質が含まれておりません。 ちなみに室戸海洋深層水は、2000年をかけて、地球を一周する海洋深層水です。この室戸海洋深層水は、アトピーを直す、高血圧を直す、心臓病を直す、また　食の素材の味を引き出す、まろやかにするなど、具体的に実例が出ており、高知大学がその科学的解明に取り組んでおりますが、まだ、解明されていないのが実情です。 無着色・無香料・無添加の商品の提供 この項目に関しては、国の認定が年によって変わりますので、現在添加物でないものが来年は添加物になる可能性があります。しかし、現在の段階ではアイスクリーム・シャーベット・ムース・スポンジ・クッキー等々、お客様の要望によっては、全て無添加で美味しい物をつくるノウハウを持っているのは　日本でスウィーツ株式会社だけでしょう。