雪ヶ峰ロール ジャージー（14cm）
￥1,404（税込）
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原材料名 液卵白(国内製造)、牛乳、砂糖、小麦粉、バター、加糖卵黄、ひまわり油、グルコマンナンペースト、粉糖、バニラビーンズ/トレハロース、(一部に卵・乳成分・小麦を含む) 内容量 １本（長さ 約14cm） 保存方法 冷凍（-18℃以下）
解凍後は冷蔵保管で、出来るだけ当日中に お召上がり下さい。賞味期限 30日 アレルギー物質 乳成分・卵・小麦
シフォンのようなふんわり・しっとりスポンジ＆とろーりとろけるジャージーミルクのクリーム
お口の中に幸せな世界が広がります。
小ロット、手作り生産に徹底的にこだわります。20人のパテシェを中心に、プロフェショナルな味の感性を追求し、一つ一つに愛情が込められます。通常の店舗や工場と違い、小型ミキサーを使用します。スポンジを焼く窯も量産型のオーブンではありません。
固定釜で、職人が一つ一つに目を配りながら、じっくりと、ふんわり・しっとりに焼き上げます。
牧場で飲む、新鮮でコクのあるミルクの美味しさを求めて、牛乳屋さんの中に工房を作りました。
搾りたての美味しさ満喫の「とろーりとろけるジャージー乳の濃厚クリーム」とのハーモニーをお楽しみください。
着色料・香料・膨張剤不使用。
驚きの味わい！ ジャージー乳のとろけるクリーム
高知県雪ヶ峰牧場の完全放牧ジャージー牛の健康で濃厚なミルクを、乳業メーカーに頼らず、自社プラントを導入し、自家製ジャージーミルククリームに仕立てました。
濃厚でコクがあり、冷凍解凍でとろーりと仕上げたクリームは、日本でもここでしか実現しない（最高の素材と最高の技術のコラボレーションです）最高のクリームに仕上がりました。
しっとりくちどけスポンジと、ジャージーミルクの味わいたっぷりの「ジャージーミルククリーム」。
どこにもない、真似のできないとろける味わいのロールケーキが誕生しました。