田野屋塩二郎シューラスク

足摺黄金糖ぷちしゅーらすく(12枚入) ※紙袋対応、レジ袋不可

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  • システム商品コード
    :000000000028
  • 独自商品コード
    :orsk-001
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    :常温商品

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アイテム説明
原材料名 卵(国産)、マーガリン、きな粉、小麦粉、和三盆糖、乳等を主原料とする食品、牛乳、グラニュー糖、黒糖、塩/トレハロース、乳化剤、香料、アナトー色素(一部に乳成分・卵・小麦粉・大豆を含む)
内容量 12枚入
保存方法 黄金糖蜜ときな粉は、デリケートです
直射日光や高温多湿を避けて、30℃以下で保存して下さい
賞味期限 60日
アレルギー物質 乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンド

足摺黄金糖

高知県足摺半島大岐(おおき)地区。
こだわりの伝統製法で作られる希少な「足摺黄金糖」。
薪の火でゆっくりと丁寧に煮詰め、手作業で不純物を取り除き、温度、色、粘度を見分けながら混ぜ続ける事でほのかな甘みとくちどけの良い黄金色の黒糖が出来上がります。

その絶品の黄金糖を使い、パティシエが丁寧に炊き上げた黒蜜とくちどけを追求しラスク専用に焼き上げたシュー皮を合わせ、深煎りのきな粉で仕上げました。
黒糖のすっきりとしたほのかな甘みと香ばしいきな粉との「和」のハーモニーをお楽しみください。

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