グランプリセレクション1月限定【同梱不可】【配達日時指定不可・お一人様1点まで】 紙袋1枚付き

5,150(税込)

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販売開始:2024年01月09日00:00

販売終了:2024年01月21日23:00

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    :注意!グランプリセレクションは、発送期間が決まっている商品です。(2月6日(火)~18日(日)の間に発送いたします。)

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アイテム説明
皆様のおかげで『グランプリ』に輝いたお菓子の詰め合わせです。

[1月限定のグランプリセレクションセット内容]
◉雪ヶ峰牧場 ジャージー乳のアイスブリュレ(3個入)
◉田野屋塩二郎プチシューラスク ショコラ(9枚入)
◉田野屋塩二郎アーモンドサブレ・ブリック(15個入)
◉雪ヶ峰ロール ジャージー(1本・ギフト箱入)
◉紙袋1枚付き

送料込み! 数量限定商品です。
※お一人様1点まで。
※グランプリセレクションは同梱不可商品です。
※クール便送料込み価格でお届けします。

受注期間/2024年1月9日(火)~21日(日)
発送期間/2024年1月16日(火)~27日(土)
グランプリセレクションは、特別商品のため注文期間と発送期間が決まっている商品です。
カートのシステム上、配達希望日時を選択できますが、発送期間内でのお届けとなることを事前にご了承の上、ご注文をお願いいたします。
製造の都合上、お届け日に遅れが生じる場合がございます。
 
原材料名

【ジャージー乳のアイスブリュレ】

牛乳(生乳(高知県香美市土佐山田町産))、バター、加糖卵黄、砂糖、バニラビーンズ/トレハロース、ゲル化剤(加工澱粉、増粘多糖類)、(一部に乳成分・卵・ゼラチンを含む)
 

【田野屋塩二郎プチシューラスク ショコラ】
マーガリン(国内製造)、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ)、卵、アーモンドスライス、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、砂糖、牛乳、塩、こんにゃく加工品(粉あめ、こんにゃく粉)/トレハロース、乳化剤、香料、乳清ミネラル、アナトー色素、(一部に乳成分・卵・小麦粉・大豆・アーモンドを含む)

【田野屋塩二郎アーモンドサブレ・ブリック】
小麦粉(国内製造)、バター、粉糖、アーモンドスライス、加糖卵黄、マーガリン、乳等を主原料とする食品、砂糖、塩、卵、牛乳、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)/ トレハロース、乳化剤、乳清ミネラル、香料、アナトー色素、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む)

【雪ヶ峰ロール ジャージー】
液卵白(国内製造)、牛乳、砂糖、小麦粉、バター、加糖卵黄、ひまわり油、粉糖、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)、バニラビーンズ/トレハロース、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)

内容量 ◉雪ヶ峰牧場 ジャージー乳のアイスブリュレ(3個入)
◉田野屋塩二郎プチシューラスク ショコラ(9枚入)
◉田野屋塩二郎アーモンドサブレ・ブリック(15個入)
◉雪ヶ峰ロール ジャージー(1本・ギフト箱入)
保存方法

◉田野屋塩二郎シューラスク/高温多湿を避けて保存して下さい
◉田野屋塩二郎アーモンドサブレ・ブリック/高温多湿を避けて保存して下さい

◉西山金時 スウィートポテトロール、◉雪ヶ峰牧場 アイスブリュレ/冷凍(-18℃以下)

賞味期限

◉雪ヶ峰牧場 アイスブリュレ/冷凍で30日
◉田野屋塩二郎シューラスク、田野屋塩二郎アーモンドサブレ・ブリック/60日

◉雪ヶ峰ロール ジャージー/冷凍で90日(解凍後は当日中にお召し上がりください)

アレルギー物質 ◉雪ヶ峰牧場 アイスブリュレ/乳成分・卵・ゼラチン
(※同一工場内で、小麦を使用した製品を製造しています。)
◉田野屋塩二郎プチシューラスクショコラ、田野屋塩二郎アーモンドサブレ・ブリック/乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンド
◉雪ヶ峰ロール ジャージー/乳成分・卵・小麦

田野屋塩二郎

土佐 太陽結晶塩 田野屋塩二郎
職人「田野屋塩二郎」の逸品・完全天日塩



雄大な太平洋に面した高知県田野町で、海水のみを原料に作られている日本でも数少ない完全天日塩「田野屋塩二郎」。
塩づくりの最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日、手の感覚のみで仕上げるためでき上がるまでに3~6ヶ月もの期間と、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間がかかります。
一般的に天日塩は大粒と思われがちですが、「田野屋塩二郎」は全ての料理につかえるようにと結晶の大きさから、甘い・しょっぱい・辛い・すっぱい・苦みと味のバランスまでオーダーに合わせて作り分け、その数は2000種類にものぼります。その全て手作りの幻の塩を求め日本各地や海外からも多くのトップシェフが四国一小さな町、田野町の「田野屋塩二郎」に会いに訪れるのです。
田野屋塩二郎は「たのや しおじろう」ではなく、「たのや えんじろう」と読みます。

高知の観光、グルメ、イベント・レジャー情報の発信サイト
「高知家の〇〇」のなかで、料理評論家の美食おじさんマッキー牧元さんは

「二千種類のオーダメイド塩を作る、世界でたった1人の愛すべき変態塩職人」塩二郎さんが、ほかの製塩職人と違うのは、オーダーメイドで塩を作っていることにある。シェフに来てもらって食材を見せてもらい、依頼を受ける。そして、その食材や調理法、味付けや提供方法に応じて塩を作るのである。もう始められて10年は経つが、2,000種類は作ったという
これだけの塩の種類を作った職人は、おそらく世界でただ一人だろう。
と紹介されています。

マッキー牧元さんの「高知満腹日記」より抜粋

詳しくは、高知県の公式プロモーションサイト「高知家の〇〇

 

「シューラスク」について田野屋塩二郎さん

 

日本一幸せな牛たちのジャージー乳を
たっぷり使った贅沢クレーム・ブリュレ

高知県雪ヶ峰牧場のジャージー乳たっぷり、とろける贅沢アイスブリュレです。
人気のプレーンタイプ「ジャージー乳のアイスブリュレ」です。

第3回ニッポン全国ご当地おやつランキング・グランプリ受賞。

高知県土佐山田町のはずれ、清流・物部川の上流にある「雪ヶ峰牧場」
120ha(東京ドームの約25倍)もの広大な敷地にわずか60頭ばかりのジャージー乳牛が、一年中昼も夜も放し飼いにされています。(子牛を含めると約100頭)
牛たちが元気な牧草の新芽を食べ、森の木陰でやすみ、のんびりとストレスなく、じつに幸せそうに暮らしています。

〜幸せな牛達からの贈り物〜
ジャージー乳は、濃厚でコクがあり、高蛋白、カルシウムやビタミンが豊富に含まれている栄養価の高いミルクです。ベーターカロチンを豊富に含み、黄色味が濃いためゴールデン・ミルクとも呼ばれます。また、搾乳率が少なく貴重で高価なため、イギリスでは古くより貴族の飲み物と呼ばれています。

 

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